驴打滚的做法

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主料

糯米粉(500克)，豆粉(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、糯米粉装入容器中。容器最好是瓷的或白钢的，因为要加热。

2、慢慢加入清水，不要太快。才好掌握量。

3、边加边搅拌。看看和酸奶比略稀一点就可以了。静置半小时。

4、盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右。

5、这个时候就可以炒豆粉了，小火，炒到闻到豆香味，颜色略黄就好了。

6、凉凉，铺在保鲜膜上一层。

7、蒸好的糯米粉凉至不烫手，就可以操作了，放在铺好的豆粉上，赶平，大概3mm厚。

8、涂上豆沙馅。

9、托起保鲜膜一边，卷起，在撒上些豆粉，切段，就大功告成了。

10、上桌。

11、风味小吃！

菜谱简介

小时候最爱的就是过年过节妈妈亲手做的驴打滚。

小诀窍

蒸好的糥米粉不要放到凉透，只要不烫手就可以操作了，不然就赶不动了哦！

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的驴打滚的做法,驴打滚怎么做,驴打滚的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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