蒸红枣核桃糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒸红枣核桃糕的做法的相关教程：主料糯米粉(100匙)，玉米淀粉(30克)，红枣(3个)，核桃(4个)辅料砂糖(30克)，水(130ml)，玉米油(20ml)厨具蒸锅步骤1、所需食材。2、核桃肉掰成小块，干红枣去核，切成小丁。3、糯

主料

糯米粉(100匙)，玉米淀粉(30克)，红枣(3个)，核桃(4个)

辅料

砂糖(30克)，水(130ml)，玉米油(20ml)

厨具

蒸锅

步骤

1、所需食材。

2、核桃肉掰成小块，干红枣去核，切成小丁。

3、糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。

4、把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。

5、混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀，静置10分钟。

6、取一披萨盘，内壁涂抹一层玉米油，缓缓的均匀倒入粉浆。

7、在桌面上轻轻震几下，让粉浆表面更平滑。

8、放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。

9、用叉子插一下，看到内部组织凝固即可。掀开锅盖，一股浓浓的红枣味扑鼻而来，好香。

10、盘子中铺上油纸，手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。糯糯滑滑的，咬上一口，满嘴的红枣和核桃的香味。棒极了。

11、如果吃不完怎么办？放冰箱冷藏后切片用油煎一下也很好吃。

菜谱简介

说起吃大枣的益处来，恐怕知道的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。 核桃的食用和药用价值也很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。早在隋唐时代，人们为了在科举考试中取得好成绩，在参加考试前大量食用核桃仁，当时只知其作用不知其原理，其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系，有人称核桃是健脑之神。 这两种食材搭配一起食用，更是锦上添花。

小诀窍

1、蒸盘要用油涂抹一层，或者垫油纸。2、用叉子插一下如果内部组织是凝固的就可以出锅了。3、糯米粉不好消化，要适量食用哦。

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蒸红枣核桃糕的做法,蒸红枣核桃糕怎么做,蒸红枣核桃糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/645258014ec69acba302c22d.html

相关推荐