茄汁鲅鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了茄汁鲅鱼的做法的相关教程：主料鲅鱼(适量)，番茄(适量)辅料大蒜(适量)，姜(适量)厨具炒锅步骤1、鲅鱼取中间的部分，切段备用2、将番茄入沸水煮一会，目的是为了将它的皮去掉3、去皮后的番茄切成小块备用4、将鲅鱼段的两面蘸少量的

主料

鲅鱼(适量)，番茄(适量)

辅料

大蒜(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鲅鱼取中间的部分，切段备用

2、将番茄入沸水煮一会，目的是为了将它的皮去掉

3、去皮后的番茄切成小块备用

4、将鲅鱼段的两面蘸少量的面粉

5、锅中放入的少许的玉米油，肉热后将鲅鱼煎至两面金黄，备用

6、锅中放入的少许的玉米油，油热后将大蒜碎放入炒香，然后放入番茄块翻炒再放入适量的番茄酱翻炒

7、然后把鲅鱼放入

8、加入适量的水，开始炖，待汤汁浓稠时即可出锅

9、绝对美味的茄汁鲅鱼就做好了！！味道很像罐头哦！！

菜谱简介

诱人的茄汁鲅鱼！！香喷喷，真是鲜美无敌啊！！

小常识

鲅鱼做法技巧

制作指导：

1.鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧；

2.鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅；

3.吃鱼前后忌喝茶；

4.鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

主治：体弱咳喘、

贫血、

早衰、

营养不良、

产后虚弱、

神经衰弱。

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的茄汁鲅鱼的做法,茄汁鲅鱼怎么做,茄汁鲅鱼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64524f91e16680314c048263.html

相关推荐