米糕的做法

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主料

大米(500克)

辅料

红枣(6个),核桃(7个),白芝麻(20克),糖(35克),酵母(5克)

厨具

电烤箱、蒸锅

步骤

1、泡了一个晚上的大米用料理机打成米浆

2、分成三份

3、其中一份放入烤箱烤5分钟

4、大盆里面放入5克酵母

5、白糖用温水化了

6、把熟米浆和小的生米浆拌匀成冰激淋状

7、发酵好了有泡泡

8、把拌匀的米浆倒入发酵好的米浆里面

9、搅拌均匀

10、多拌匀一下

11、分盘子装好,放入大枣和核桃

12、大火蒸20分钟,闷几分钟开锅

13、凉凉后,取出即吃

菜谱简介

很想吃家乡的米糕了

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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