米糕的做法
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主料
大米(500克)
辅料
红枣(6个),核桃(7个),白芝麻(20克),糖(35克),酵母(5克)
厨具
电烤箱、蒸锅
步骤
1、泡了一个晚上的大米用料理机打成米浆
2、分成三份
3、其中一份放入烤箱烤5分钟
4、大盆里面放入5克酵母
5、白糖用温水化了
6、把熟米浆和小的生米浆拌匀成冰激淋状
7、发酵好了有泡泡
8、把拌匀的米浆倒入发酵好的米浆里面
9、搅拌均匀
10、多拌匀一下
11、分盘子装好,放入大枣和核桃
12、大火蒸20分钟,闷几分钟开锅
13、凉凉后,取出即吃
菜谱简介
很想吃家乡的米糕了
小常识
大米的作用
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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