甜酒酿南瓜小团子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了甜酒酿南瓜小团子的做法的相关教程：主料南瓜(0.5个)，水磨糯米粉(适量)，甜酒酿(500克)辅料鸡蛋(1个)，冰糖(50克)，水(500ml)厨具汤锅、蒸锅步骤1、将糯米粉逐次加入捣碎的南瓜中，感觉可以揉成面团了，停止加入糯米粉。2

主料

南瓜(0.5个)，水磨糯米粉(适量)，甜酒酿(500克)

辅料

鸡蛋(1个)，冰糖(50克)，水(500ml)

厨具

汤锅、蒸锅

步骤

1、将糯米粉逐次加入捣碎的南瓜中，感觉可以揉成面团了，停止加入糯米粉。

2、揉好的面团。

3、将面团分批擀成条，切1cm粒。

4、把面粒揉搓成小圆团。

5、汤锅里加水和冰糖，煮沸，加入适量的小团子，煮沸。

6、加入甜酒酿和枸杞子，煮沸。

7、淋入打散的蛋液，关火。

8、绵软，甜美的甜酒酿南瓜小团子。

9、绵软，甜美的甜酒酿南瓜小团子。

菜谱简介

小时候妈妈常给我们做甜酒酿小团子，那时甜酒酿都是妈妈用酒药自己酿制的。糯米发酵几天，房间里飘出了米酒的香气，这时候，我们姐妹会吵着让妈妈给做甜酒酿小团子。

小诀窍

南瓜一定要蒸透，这样容易捣碎。糯米面团柔韧性差，揉搓时一定要轻柔，以免搓碎。煮小团子的时候，小团子漂起来才算好。甜酒酿本身有甜度，冰糖不宜过多，这个可以自己掌握下。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的甜酒酿南瓜小团子的做法,甜酒酿南瓜小团子怎么做,甜酒酿南瓜小团子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/645224adbc11fd191206f80a.html

相关推荐