萝卜羊肉汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜羊肉汤的做法的相关教程：主料羊腿肉(适量)辅料白萝卜(适量)，香葱(适量)，香菜(适量)，姜(适量)厨具汤锅、砂锅步骤1、把白萝卜洗净切成块。2、把香葱、香菜切碎。3、把羊腿肉切成块。4、锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱

主料

羊腿肉(适量)

辅料

白萝卜(适量)，香葱(适量)，香菜(适量)，姜(适量)

厨具

汤锅、砂锅

步骤

1、把白萝卜洗净切成块。

2、把香葱、香菜切碎。

3、把羊腿肉切成块。

4、锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱结、姜、干辣椒备用。

5、砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。

6、小火煨炖羊腿肉。

7、待煨炖一小时后，加入萝卜和盐大火烧开，小火煨炖半小时。

8、羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。

9、调蘸水调料：取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。

10、最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。

小常识

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