胭脂冬瓜球的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了胭脂冬瓜球的做法的相关教程：主料冬瓜(适量)，紫甘蓝(适量)，白醋(适量)，白糖(适量)辅料无厨具煮锅步骤1、准备两主料2、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁3、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟4、将汁装入碗中，倒2勺白醋5、很神奇

主料

冬瓜(适量)，紫甘蓝(适量)，白醋(适量)，白糖(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、准备两主料

2、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁

3、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟

4、将汁装入碗中，倒2勺白醋

5、很神奇，颜色变得非常艳丽

6、冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球

7、挖好的球球

8、将冬瓜球沸水里焯2-3分钟

9、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上

10、吃的时候在上面撒些糖即可！

菜谱简介

看过美艳无比的胭脂藕我心动了，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，那几滴醋真的那么神奇吗？于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，也算是赏心悦目吧！

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

强身健体、维护皮肤健康；

燃烧脂肪、减肥

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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