韭菜花炒笔管的做法

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主料

韭菜花(400克)

辅料

笔管鱼(500克)

厨具

炒锅

步骤

1、烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。

2、把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。

3、边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。

4、待笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。

5、翻炒均匀后调入少许盐，韭菜花断生即可熄火上碟。

菜谱简介

这道菜到底是笔管鱼还是别的什么鱼我还真没弄明白，总之，是海鲜就没错了。之前好像也没吃过，所以也不知道应该做。还好，这海鲜拿来的时候就已经焯过水了，只是将它肚子里不知是什么东西的都剖膛弄出来就可以炒了。

小常识

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