黄豆猪脚汤的做法

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主料

猪脚(1个)

辅料

黄豆(100g)，红萝卜(2根)，蜜枣(2粒)，姜(1块)

厨具

瓦煲

步骤

1、原料图

2、猪脚斩块洗净

3、黄豆要泡发，两个小时左右红萝卜滚刀切块

4、蜜枣两个。姜一小块拍扁。我喜欢放蜜枣。喜欢甜甜的

5、把食材全部放进砂锅里面

6、注满水。水高出食材就可以了，拿到炉上大火煲，砂锅传热快。一定要看火

7、大火煲开，要勺子弄掉浮油。再转小火煲1个半小时

8、完成了。汤奶白色的。好甜美，放盐调味就可以啦

菜谱简介

黄豆炖猪脚属于一款食补汤品，. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，吃了可以美容。 猪蹄对于经常四肢疲乏有一定辅助疗效，猪脚可以下奶。所以生完孩子的妈妈可以多喝哦。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能

小常识

猪脚的作用

1.补虚弱、填肾精、健腰膝1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

老人、妇女、失血者的食疗佳品

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