萝卜片烧腊肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜片烧腊肉的做法的相关教程：主料腊肉(适量)，胡萝卜(适量)辅料辣椒(适量)，香芹(适量)厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、腊肉，辣椒，红萝卜，香芹。2、将备好的腊肉和萝卜切片，辣椒切丝，香芹少许。3、烧油放进萝卜片加盐炒匀。4、

主料

腊肉(适量)，胡萝卜(适量)

辅料

辣椒(适量)，香芹(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、腊肉，辣椒，红萝卜，香芹。

2、将备好的腊肉和萝卜切片，辣椒切丝，香芹少许。

3、烧油放进萝卜片加盐炒匀。

4、将萝卜炒至断生。

5、放进腊肉。

6、再放进辣椒炒片刻。

7、再放进香芹。

8、调入生抽。

9、出锅前放点味精即可。

10、出锅装盘。

小常识

腊肉做法技巧

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的萝卜片烧腊肉的做法,萝卜片烧腊肉怎么做,萝卜片烧腊肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6450d32d9e810484af041f26.html

相关推荐