豆沙马蹄糕的做法

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主料

A.糯米粉(200g)，A.粟粉(50g)，A.白砂糖(50g)，A.水(260ml)，A.橄榄油(70g)

辅料

B.红豆沙(150g)

厨具

蒸锅

步骤

1、取一平底容器→放入材料A.

2、搅拌均匀.

3、冷水入锅→水滚后大火蒸制30分钟→取出冷却至室温→表面加盖防干.

4、底面向上脱模→置于保鲜膜上.

5、均匀铺一层材料B.

6、卷起→略捏实.

7、切2cm厚片.

8、均匀粘裹材料C.

小诀窍

如操作面板尺寸允许
可将步骤4的面皮略擀薄再铺豆沙

小常识

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