祥云花卷的做法

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主料

面粉(800克)，黑芝麻(150克)，南瓜泥(150克)，紫薯(150克)，玉米粉(150克)

辅料

糖(100克)，奶粉(100克)，酵母(15克)，泡打粉(10克)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜和紫薯蒸熟压成泥，黑芝麻炒熟。

2、面粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉搅拌均匀，分别和紫薯，南瓜泥，玉米粉，黑芝麻揉成彩色面团。

3、把白色面团，玉米面团和黑芝麻面团分别擀成一样大的薄片。

4、叠加在一起擀开。

5、从两边向中间卷起。

6、另把白色面团，紫薯面团和南瓜面团同样擀成薄片，叠加在一起。

7、再次擀开。

8、从一边卷起。

9、把刚才两边卷起的面条叠加在一起。

10、横切面便形成了祥云的图案。

11、把长条切成片。

12、放入蒸笼醒发20分钟。

13、大火蒸10分钟拿出。

14、蒸好的祥云花卷。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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