茄汁汤面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了茄汁汤面的做法的相关教程：主料挂面(150g)辅料番茄(100g)，葱花(3g)，菜心(25g)厨具煮锅步骤1、准备好所需食材。2、将番茄切丁。3、放入锅内翻炒，加入李锦记番茄沙司。4、加入李锦记精选生抽、盐。5、放入适量的水

主料

挂面(150g)

辅料

番茄(100g)，葱花(3g)，菜心(25g)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所需食材。

2、将番茄切丁。

3、放入锅内翻炒，加入李锦记番茄沙司。

4、加入李锦记精选生抽、盐。

5、放入适量的水调成汤煮开。将挂面在沸水中煮熟加入菜心煮一分钟后立即出锅装碗。

6、将汤汁淋在挂面上，撒上葱花、淋上少许李锦记纯香芝麻油即可。

菜谱简介

爱的味道故事：【 大声吃面，大声说爱 】睡在我上铺的兄弟是个北方人，吃面爱发出很大的声音，吸溜吸溜得常让我很闹心，有天我忍不住跟他说：哥们，能不这样么。他一愣，不好意思地笑笑：习惯一下子没改过来，我妈听力不好，吃东西大声一点，能让她开心些。我听了心里有些发酸，暗暗下决心：今年回家，再也不挑食了。

小常识

挂面做法技巧

1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；

2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

消化系统疾病如痢疾，腹泻，消化性溃疡者慎用。

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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