炒馒头的做法

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主料

馒头(一个)，豆芽(适量)，青菜(适量)

辅料

鸡蛋(2个)，姜(适量)，蒜(适量)，虾米(适量)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、把馒头先切成片，在切成条。

2、把切好的馒头放进打好的鸡蛋里面。

3、把馒头放进油锅里煎一下。

4、把煎好的馒头放到一边待用。

5、洗好配料的蔬菜备用。

6、把姜，蒜切成碎末。

7、先把切好的姜，蒜和泡好的虾米放进锅里炒一下。

8、然后把豆芽和切好的青菜放进去炒一下。

9、最后放入煎过的馒头一起炒。

10、放入调味品，炒一下就可以出锅了。

菜谱简介

经常家里有吃剩的馒头，扔了可惜，吃又不想吃。后来发现了可以和蔬菜放到一起来炒。既可以做主食，又可以做菜，一举两得。如果你们家里也有同样情况，不妨一试。

小常识

馒头做法技巧

天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。

养胃,解气消胀,补充能量

糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

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