煲仔饭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煲仔饭的做法的相关教程：主料香米(适量)辅料鸡蛋(2只)，土豆(适量)，红薯(适量)，灯笼椒(适量)，豆芽(适量)，金针菇(适量)，鱼豆腐(适量)，小香葱(适量)，嫩姜(适量)，胡萝卜(适量)厨具电饭煲步骤1、先将食材清洗干

主料

香米(适量)

辅料

鸡蛋(2只)，土豆(适量)，红薯(适量)，灯笼椒(适量)，豆芽(适量)，金针菇(适量)，鱼豆腐(适量)，小香葱(适量)，嫩姜(适量)，胡萝卜(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、先将食材清洗干净，切丁，切葱花

2、依照自己喜欢，可以选择香肠，胡萝卜，肉丁，豌豆等等

3、土豆，甚至红薯，紫薯都是不错的选择

4、米饭淘好，放入适量水，如果愿意可以加一两滴食用油煮出来会更香。煮到水沸腾时，依次倒入金针菇豆芽，以及各式丁，削入姜片，倒少量酱油调色

5、饭保温时用勺子翻动，再次摁下煮饭键，直接打入鸡蛋（依人数），喜欢吃嫩滑口感的直接开始拌饭，不喜欢的将饭拨到两边，直接打到锅中，两面煎熟即可。

6、感觉闷的差不多，就可以加入辣椒和葱花，拌好就可以享用啦~~

7、香肠瘦肉香焖饭

8、土豆丁焖饭

9、清淡紫薯黑米白米混合焖饭

菜谱简介

算是自己开始学着做饭的第一级台阶，因为在学校，想要健康的饮食，便自己买了一个电饭煲，学着做了很多有的没的，没想到一年下来倒也做出了不少好吃的东西。在校的学生或是家里习惯用电饭煲的家庭都可以尝试一下哦。营养健康，就这么简单

小诀窍

1 放入的食材很自由，完全可以依据自己的喜好，不过注意一定不能是水分太多的蔬菜，否则口感不好。
2 我因为女孩子都比较喜欢清淡的，所以完全没有放油，肉啊辣椒什么的本来会有一点油的，如果觉得不够可以自行加入，在步骤4处。
3 一般跳到保温键后还得再摁下煮饭键闷一下，同时用勺子搅动，否则容易粘锅，也会影响饭粒口感。

小常识

香米做法技巧

大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。

补中益气、健脾养胃、

益精强志、

和五脏、

通血脉、

聪耳明目、

止烦、

止渴、

止泻。

1.大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；

2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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