黄金四喜馒头的做法
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主料
南瓜泥(200克),面粉(300克)
辅料
酵母(3克)
厨具
蒸锅
步骤
1、南瓜泥与面粉、酵母混合,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。
2、擀成大约5毫米的薄片。
3、从两端向中间对卷。
4、切成大小均匀的小段。
5、每两个竖起来,合在一起。
6、放入蒸锅,醒发至蓬松,大火蒸十五争钟即可。
菜谱简介
两个如意卷,组成一个四喜馒头,金黄的色泽,喧软的口感,独特的造型,让简单的馒头华丽丽的变个身。
小诀窍
南瓜泥的含水量不同,请根据实际情况进行调整。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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