怪味豆腐干的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怪味豆腐干的做法的相关教程：主料豆腐(适量)辅料辣椒麻椒末(适量)厨具炒锅步骤1、把豆腐切成小丁。2、豆腐丁下油锅炸成金黄色捞出。3、原锅留少许油，放入白糖炒成糖色.4、加入麻椒辣椒末炒香。5、倒入炸好的豆腐丁，加少许盐，酱油翻

主料

豆腐(适量)

辅料

辣椒麻椒末(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、把豆腐切成小丁。

2、豆腐丁下油锅炸成金黄色捞出。

3、原锅留少许油，放入白糖炒成糖色.

4、加入麻椒辣椒末炒香。

5、倒入炸好的豆腐丁，加少许盐，酱油翻炒均匀。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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