红豆沙的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红豆沙的做法的相关教程：主料红豆(100克)辅料黄油(10克)厨具电压力锅、食物调理机、炒锅步骤1、把材料准备好。2、红豆事先用水泡一个晚上。3、倒入电压锅中，加水（水的份量是比红豆高出1厘米左右）。4、加盖，压10分钟。5

主料

红豆(100克)

辅料

黄油(10克)

厨具

电压力锅、食物调理机、炒锅

步骤

1、把材料准备好。

2、红豆事先用水泡一个晚上。

3、倒入电压锅中，加水（水的份量是比红豆高出1厘米左右）。

4、加盖，压10分钟。

5、消气后，打开盖，瞧，水刚好被红豆吸干。

6、倒出，如果还剩余水分的话，就沥干。

7、把沥干水分的红豆倒入食物料理机里，搅拌。

8、将红豆打成粉状。

9、锅洗净，烘干，倒入红豆泥。

10、中小火炒，炒干水份（要留意观察，2分钟左右就差不多了），分三次加入砂糖，炒均。

11、加入黄油。

12、翻炒均匀。

13、即可开吃或制作糕点内馅。

14、本来是想去掉红豆皮再炒的，可有个做中医的朋友告诉我，红豆就是那皮儿特补血，于是我就开始期待着那丁点的红豆皮能把我从黄脸婆行列中解救出来，所以，俺家的红豆沙从此有了皮。

15、多吃点红豆，皮肤都会白里透红，呵呵。

菜谱简介

始终相信，劳动人民最有智慧，尤其是我这种懒惰的劳动人民，对于这句话，我可是真的有实例的，例如这款红豆沙，在去年的八月十五，为了准备月饼的内馅，光炒馅的那些活，已把我折磨了好几个小时，现现想想都有点后怕，不明白那时为什么会那么的狂热。嘿嘿，长时间的站立，磨练了我一口气爬上山黄山都不觉得累，厉害吧，想想真的是赚到了，呵呵，人家爬完黄山，还得花好几十大洋去按摩泡脚尼，呵呵，想想就乐。好了，又扯远了，说回今天的红豆沙吧，真是懒人版的尼，光炒馅那时间起码节省了1小时以上，并且又超简单，连我儿子都会做，呵呵

小诀窍

1、糖的份量可按个人口味增减。
2、如果希望红豆沙再细腻一点，可搅拌多几次，我这个是搅拌了两次，感觉都挺可以的了。
3、白砂糖可换成糖粉。

小常识

红豆沙做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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