芝麻红糖三角包的做法

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主料

面粉(500g)，酵母(5g)，红糖(适量)

辅料

水(250g)，芝麻(适量)，面粉(适量)

厨具

面包机、蒸锅

步骤

1、面包桶放入温水

2、加入酵母

3、放入面粉

4、用筷子搅拌成絮状

5、启动揉面程序，揉成光滑的面团后发酵至两倍大

6、碗中加入红糖，芝麻和适量面粉

7、搅拌均匀

8、发酵好的面团重新揉匀排气

9、分割成等份的剂子

10、每个剂子都揉圆

11、然后擀成圆片

12、放入芝麻红糖馅

13、将馅料包好做成三角包

14、将生坯全部做好

15、蒸笼刷油，将生坯放入蒸格继续醒发半小时

16、冷水上锅蒸二十分钟

菜谱简介

生二宝坐月子的时候亲戚朋友送来好多红糖，装了几大罐实在吃不完，想办法消耗掉，做个芝麻红糖三角包当早餐很不错哟。中医营养学认为，性温的红糖通过温而补之，温而通之，温而散之来发挥补血作用。相对而言，白糖虽味甘，然其色白，性平，故其补血的效果远不及红糖。根据我们的分析结果，由于白糖过于纯净，其中几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。即使在科技发达的日本，许多食品还特地标明纯正红糖字样，这从一个侧面说明了红糖非同于白糖的作用，所以家庭和食堂应常备红糖。

小诀窍

关火后三分钟开盖

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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