玉米发面饼的做法

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主料

玉米面(100克)，面粉(200克)

辅料

白糖(50克)，开水(适量)，油(适量)，酵母(4克)

厨具

平底锅

步骤

1、把玉米面和白糖放入盆里

2、加适量的开水搅拌均匀晾凉

3、玉米面晾凉后放入面粉和酵母

4、和成面团，盖上保鲜膜放在温处进行发酵

5、把发酵好的面团拿出分成若干份

6、用擀面杖擀成饼

7、平底锅加少许油烧热，放入饼坯，

8、烙至两面金黄即可

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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