辣味鸡丝凉面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了辣味鸡丝凉面的做法的相关教程：主料鸡胸肉(一块)，鸡蛋面(一人份)，花生米适量(适量)辅料厨具炒锅步骤1、准备原料，鸡胸肉顺纹理切成7块备用2、鸡胸肉和2片姜入冷水锅中，大火烧开继续2-3分钟关火取出洗净3、鸡胸肉撕成细条（也可装

主料

鸡胸肉(一块)，鸡蛋面(一人份)，花生米适量(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料，鸡胸肉顺纹理切成7块备用

2、鸡胸肉和2片姜入冷水锅中，大火烧开继续2-3分钟关火取出洗净

3、鸡胸肉撕成细条（也可装在保鲜袋中擀面杖敲打后撕条）

4、冷油入花生米小火煎炸熟，取出花生搓去皮备用

5、锅内的油中加入干辣椒、生姜、蒜、花椒、香叶、八角煸出香味儿，取出不要剩油

6、剁椒、鸡丝、花生米小火翻炒

7、倒入少许酱油和盐拌匀即可

8、鸡蛋面煮熟过凉水后和鸡丝拌匀即可享用

菜谱简介

凉面君 又来了，这个夏天开启懒人快手模式。十分钟搞定一人餐 实在太热了！多么盼望冬天的到来，减肥 NO 裙子 短袖 紧身裤...SAY NO有肉的凉面，给朴素的面条君换个吃法，煎炸了花生米... 凉拌菜 酸辣粉都可以用，一块鸡胸肉配面条绝对可以饱餐一顿，瘦到理想体重前 一天一顿饭再也不敢怠慢了，多少来点儿肉 面条君就不那么寂寞了！

小诀窍

小贴士：
1.鸡胸肉顺着纹理切，撕条不会断裂
2.煮至鸡胸肉过程中，时间不可过长，肉质易老
3.花生米一次可以多做点儿，下酒菜也OK
4.过水凉面更劲道爽滑

小常识

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