蒜薹炒香肠的做法

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主料

香肠(适量)，蒜薹(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、蒜薹切段,清洗干净.

2、香肠清洗干净切条.

3、热锅入油,放入香肠.

4、翻炒至熟.

5、在放入蒜薹.

6、加半勺盐炒几分钟.

7、加半勺鸡精翻炒均匀即可.

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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