干锅香辣虾的做法

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主料

北极虾(适量)，蟹肉棒(适量)

辅料

芹菜(适量)，胡萝卜(适量)，土豆(适量)，黄瓜(适量)，蘑菇(适量)，洋葱(适量)

厨具

其它、炒锅

步骤

1、各种菜合影

2、菜用清水洗干净，切条备用

3、先炸土豆条

4、将炸好的土豆条盛出来

5、将剩余的蔬菜放入炒锅内翻炒五分熟

6、将塔吉锅放在灶具上加热放色拉油

7、放入干锅调料煸炒出香味

8、放入的有蔬菜，加入少许料酒

9、再码上北极虾和蟹肉棒

10、盖上锅盖，中火烧5分钟

11、香喷喷的菜出炉啦

12、再来个近照，哈哈，这个菜的滋味你懂的~

小诀窍

用塔吉锅烧菜,配菜的蔬菜请选择水分较多的，这样汤汁会比较浓厚可口:)

小常识

北极虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12.锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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