小包子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小包子的做法的相关教程：主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)，土豆(适量)，肉糜(适量)厨具蒸锅步骤1、发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。2、准备食材。3、土豆擦丝、剁碎。4、土豆与肉糜搁一大碗中加

主料

面粉(适量)

辅料

发酵粉(适量)，土豆(适量)，肉糜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。

2、准备食材。

3、土豆擦丝、剁碎。

4、土豆与肉糜搁一大碗中加盐搅拌上劲。

5、面团揉长条、切段、擀成圆形。

6、将馅料放面皮中间。

7、顺着一个方向捏，最后捏拢即可。

8、将捏好的包子静至30分钟。

9、大火、沸水放上蒸笼。

10、盖好，蒸35分钟。

11、蒸好再焖5分钟即可。

小诀窍

做好的包子一定要进行2次发酵才松软哦。

小常识

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