春饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了春饼的做法的相关教程：主料面粉(500克)，开水(300克)辅料油(适量)厨具电饼铛、平底锅步骤1、把面粉倒在盆中将300克开水一点一点加入面粉中2、把面揉成光滑的面团，包上保鲜膜放到一边醒1个小时3、把醒好的面团搓成长条

主料

面粉(500克)，开水(300克)

辅料

油(适量)

厨具

电饼铛、平底锅

步骤

1、把面粉倒在盆中将300克开水一点一点加入面粉中

2、把面揉成光滑的面团，包上保鲜膜放到一边醒1个小时

3、把醒好的面团搓成长条状，用刀切成一个个小剂子

4、把剂子一个个用手按扁呈圆形

5、 把按扁的剂子，涂上油然后两个两个落在一起

6、再把落在一起的剂子擀开，成圆形的饼状

7、把所有的剂子都擀成饼

8、把擀好的饼放到电饼档里，烙制，饼鼓起就熟了

9、把烙好的饼两边分开，涂过油很容易就可以分开

10、卷上自己喜欢的菜就可以吃啦

菜谱简介

今天是立春，我还是在报纸上知道的，放假在家过傻啦哈。立春要吃春饼，以前都是姥姥烙春饼，现在我会做这个任务就交给我了。话说，现在想想还挺逗的哈，我第一次烙春饼，不知道要用开水，居然用的冷水，烙出来这筋道的，我都怕把我姥爷的假牙带下来。哈哈，这也是一个需要不断学习的过程，至少我现在烙饼就没问题了，不在硬拉。

小诀窍

1.和面一定要用开水，不要用冷水，冷水和面烙饼会硬的欧2.面活好后醒一会儿可以让面粉和水更好地融合在一起，着急的话不醒也行3.两个剂子放在一起擀开时一定要抹油，不然烙熟时会分不开哈4.烙饼一斤面用六两水，要比平常包饺子，蒸馒头的面软一点

小常识

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