青菜面条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青菜面条的做法的相关教程：主料小麦面粉(120g)辅料水(58g)，猪油(适量)，盐(适量)，青菜(102g)厨具炒锅步骤1、面粉里放入水2、揉成光滑的面团3、青菜洗净，切好备用4、锅中放入猪油5、猪油融化放入青菜煸炒6、煸炒

主料

小麦面粉(120g)

辅料

水(58g)，猪油(适量)，盐(适量)，青菜(102g)

厨具

炒锅

步骤

1、面粉里放入水

2、揉成光滑的面团

3、青菜洗净，切好备用

4、锅中放入猪油

5、猪油融化放入青菜煸炒

6、煸炒至青菜变色，放了适量水，盐，盖上锅盖

7、面团擀至成牛舌形

8、放在案板上切成条

9、水煮开后放入面条，煮3-4分钟即可

菜谱简介

冬天的青菜特别好吃，还带有一点甜滋滋的，放在汤里的青菜就更加好吃了，有时候一个人的时候真不知道该吃什么？就动手做碗手擀面吧！放了点青菜，面汤也觉得特别赞了，面吃完把汤也喝干了，整个人也吃的暖暖的。

小诀窍

面团一定要揉成光滑的面团，这样的面条才有嚼劲

小常识

小麦面粉做法技巧

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。

有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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