炸蛎黄的做法

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主料

海蛎子肉(300克)

辅料

面粉(100克)，鸡蛋(2枚)

厨具

电磁炉

步骤

1、主料：海蛎子肉300克

2、副料：面粉100克、鸡蛋2枚

3、将面粉 鸡蛋 温水 盐 食用油混合搅拌均匀，成面粉糊，用勺子舀起时成一条线为好

4、海蛎子肉洗净后，将海蛎子肉放入面粉糊中，让蛎子肉沾满面粉糊

5、锅中做油烧成8成热时，将沾满面粉糊的海蛎子肉放入油锅进行炸制，炸制外表金黄色就好，吃时撒上椒盐即可

小常识

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