吃猕猴桃有什么好处 如何选购猕猴桃

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猕猴桃是我们生活中比较常见的一种水果，它的品质鲜嫩、营养丰富，而且具有很好的食用价值。那么吃猕猴桃对身体有什么好处呢？

吃猕猴桃有什么好处

1、预防癌症

已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

2、减肥健美

猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中获得最平衡的营养。

3、治疗口腔溃疡

猕猴桃果肉中含有丰富的Vc和Vb微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

4、预防抑郁症

猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体，预防抑郁症有效。

5、预防眼病

愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积，这些化合物可以防止斑点恶化及其导致的永久失明，对成年人白内障有抑制作用。

如何选购猕猴桃

看形状

选猕猴桃要选头尖尖的，像小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。

看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较软的果实。凡是较硬的或局部有软点的果实，都尽量不要，如果选了，回家后要马上食用。

看外表

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，则因品种而异。

看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

看颜色

猕猴桃要挑选接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜，在接蒂处周围是深色的也甜。整体要软硬一致的，如果只是某一个部位软，那么就是烂的。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高；果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪。

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