芡实燕麦大米粥的做法

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主料

芡实(45克)，大米(115克)，燕麦片(110克)

辅料

红糖(100克)

厨具

高压锅

步骤

1、食材：芡实（已泡发）、大米、燕麦片、红糖

2、将大米淘洗一下，待用。

3、将已泡发的芡实淘洗一下，待用。

4、随后，将淘洗好的大米和芡实下入沸水中煮开。

5、接着，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。

6、焖至没气后开盖。

7、然后，合入燕麦片搅动一下煮开煮上5分钟。

8、最后，搁入红糖搅匀，即成。

小常识

芡实做法技巧

吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。

1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者；

2.芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多。

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