糖醋脆皮豆腐的做法

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主料

香豆腐或北豆腐(1块)

辅料

番茄酱(1汤匙)，白糖(1小勺)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、豆腐切成厚约半厘米的片。

2、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。

3、一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。

4、拿一小碗，加一汤匙番茄酱。

5、加一小勺白砂糖。

6、加少许酱油和少许香醋。

7、加适量食盐。

8、加一小勺白胡椒粉。

9、充分搅拌均匀。

10、锅中留少许底油，油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加一汤匙水烧开。

11、加入煎好的豆腐。

12、炒至收干汤汁即可出锅，趁热食用，味道好极了！

菜谱简介

同样的食材，经过不一样的加工和烹制，它便有了不同的形态，对于不同的人具有了不一样的诱惑力，这是改变带来的结果。 没上美食天下之前，我做菜做饭基本都是原生态的，怎么样来，基本上就怎么样上到餐桌上去，没有特别的造型，没有特别的口味，于是乎，有许多菜，宝贝是看都不愿多看一眼的。她正处于急速生长发育期，不好好吃饭吃菜怎么长？这可急坏了我。 后来就不一样了，有了美食天下，有了自己的主页之后，便经常用心用脑改变每一道菜，努力迎合她的口味。这种努力还真不曾白费，现在她对于各种蔬菜都能很安然地接受并吃下去，然后小脸一仰，笑眯眯地跟我说：妈妈，真好吃……那可爱的小模样让我疼爱不已，总忍不住搂过她来亲一亲！ 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。（摘自百度）豆腐的营养价值高，对宝宝的大脑发育非常有好处，但因为豆腐有它特有的豆腥味，有些小盆友并不是很喜欢吃。今天，教你简简单单一招，保管让你家的宝贝从此迷上豆腐！酸酸甜甜的口味，外加番茄酱的加入，使那些酷爱洋快餐的小盆友们喜爱万分。即使不吃饭，拿它来当小零嘴吃也是非常不错的呢！素面朝天的营养佳品——豆腐，经过这么简单地变身，金灿灿、华丽丽地朝我们走了过来。谁能hold住？反正我是投降了……简单拍两张，俺吃好吃的去也！

小常识

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