草莓奶油蛋糕的做法

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主料

8寸戚风(1个)，淡奶油(400克)，草莓(适量)，芒果(适量)

辅料

细砂糖(30克)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、事先烤好晾凉的戚风，切成厚度相等的3片

2、淡奶油中加入30克细砂糖，用电动打蛋器低速打至7分发。

3、取一蛋糕片，抹上奶油，均匀的铺上事先洗净切好的草莓片。

4、再抹上少许奶油，盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油，均匀的铺上事先切好的芒果片。

5、再抹上少许奶油，盖上剩下的一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。

6、将剩余的奶油装入裱花袋中。

7、在蛋糕的边上挤上一圈自己喜欢的花式，再用草莓进行装饰就可以了。

8、成品图。

9、用手机根本拍不出它的美。

菜谱简介

生活忙忙碌碌，每天除了要围着生意转，还得围着孩子们和灶台转，忙的都没有时间发菜谱了。这款蛋糕还是年初老公生日时做的，所以还是记录下来吧！

小诀窍

对于没有裱花基础的朋友，可以和我一样用水果进行装饰，就能盖住抹面的不平整了。夹馅用的水果可以用任何其他自己喜欢的水果。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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