扬州炒饭的做法

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主料

米饭(3碗)

辅料

鸡蛋(一个)，火腿肠(半根)，胡萝卜(适量)，虾仁(适量)，青豆(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、所有的食材来个大合影

2、把鸡蛋打散，炒好备用，把青豆用开水焯好备用，把其它食材都改刀切成丁备用

3、热锅加适量食用油，把米饭倒入锅内，炒散

4、把所有的食材倒入锅内，继续翻炒二分钟

5、加入耗油，铲子里黑色的是耗油，翻炒二分钟加入适量的盐和鸡精就可以出锅了

6、营养美味的炒饭可以享用了

菜谱简介

也不知道说点什么，只会做菜，看了电视剧就想做扬州炒饭，就做了山寨版的，也不知道小沈阳怎么把米饭做的处理，所以就用了剩饭，如果有知道怎么处理米饭的请指点一下。其实我觉得做菜正不正中无所谓，配料的多少也无所谓，我们都不是小沈阳那样的大厨，只要家人喜欢，营养丰富就好

小常识

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