莲藕对女人的功效 莲藕怎么做好吃

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莲藕是一种常见的食材，在每年的9-10月份开始大量上市，它不仅口感甘甜脆嫩，而且富含营养，很多女性都喜欢吃，那么莲藕对女人的功效有哪些呢？

健脾开胃

莲藕味甜而脆，既可生食，也可以做菜食用，而且还具有相当高的营养和药用价值，它的表皮含有鞣质，具有一定的健脾止泻作用，而且莲藕气味清香，富含纤维素，可以有助于增进食欲，促进食物消化，对于食欲不振、胃纳不香的女性有一定的改善作用。

减肥瘦身

很多女性会受身材所困扰，减肥更是女性经久不衰的话题之一，而莲藕是一种比较常见的蔬菜，热量比较低，其中含有丰富的黏液蛋白、膳食纤维等成分，饱腹感很强，适合减肥期间食用，而且它还可以与人体内的胆酸盐，食物中的胆固醇、甘油三酯等结合，使之从粪便中排出，减少肠胃对脂肪的吸收，从而起到减肥瘦身的作用。

美容养颜

除了减肥之外，美容护肤也是女性关注的话题之一，莲藕中含有丰富的植物蛋白、多种维生素及微量元素等营养成分，女性经常食用可以帮助滋润肌肤，提高皮肤的光泽度和弹性，减少色素沉着及皱纹的产生，还可以有助于淡化色斑，美白皮肤。

清热凉血

莲藕味甘，性寒，具有清热凉血的功效，可以用于辅助治疗各种热性病症状，女性若是有咽干口燥、咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛、小便发黄等上火症状食用莲藕后都可以起到一定的改善作用。另外，它对于衄血、咯血、下血者有一定的益处。

改善睡眠

很多女性或多或少会有一些睡眠问题，而莲藕中含有多种微量元素，具有宁心安神的作用，其中一些成分可以作用于人类的中枢神经，有助于提高人体的睡眠质量，对于失眠多梦、心烦气躁、焦虑不安、神经衰弱等症有一定的好处。

增强记忆力

很多女性在步入更年期后，会发现自己的记忆力出现减退的情况，而莲藕中含有磷脂、多种微量元素等营养成分，可以作用于人体的大脑，增强脑细胞功能，从而改善记忆力减退的情况。女性经常食用还可以有助于预防更年期提前。

莲藕怎么做好吃

莲藕的食用方法非常多，可以小炒、煮粥、煲汤、清蒸、油炸、糖醋、凉拌等等，下面介绍一种比较常见的食用方法：

莲藕排骨汤

材料：莲藕、排骨、胡萝卜、生姜、料酒、食盐。

做法：

1、排骨洗净，斩成块状，焯水，再次冲洗干净。

2、锅中加入适量清水，下入焯好的排骨。

3、加入生姜片和适量料酒。

4、胡萝卜、莲藕洗净，切成块状一同放入。

5、先开大火煮沸，撇去浮沫。

6、然后转小火，慢炖2小时左右，直至食材软烂。

7、最后加入适量食盐调味即可。

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