香葱烧冬瓜的做法

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主料

冬瓜(800克)

辅料

香葱(1根)

厨具

炒锅

步骤

1、准备冬瓜、酱油、香葱

2、冬瓜洗净去皮和瓤切薄片，横一刀切小片。

3、切好的冬瓜片备用。

4、香葱切末。

5、炒锅内倒入植物油烧热，倒入香葱末爆香。

6、加入冬瓜片翻炒均匀。

7、滴入2滴鲜酱油提鲜。

小诀窍

1、冬瓜洗净之后切小块会比较入味

2、加酱油时不可多，主要为提鲜

3、焖烧2分钟即可，时间过长容易焖碎

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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