花样奶油曲奇的做法
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主料
无盐黄油(125g),低筋粉(200克),淡奶油(90克)
辅料
盐(1克),糖粉(70克)
厨具
电烤箱
步骤
1、全部材料准备好
2、黄油软化后,加糖粉,盐,用电动打蛋器搅拌好
3、用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后,分三次加入淡奶油,每次都要等淡奶油与黄油充分混合好后再加入下一次淡奶油
4、黄油打发体积膨大,颜色变浅,顺滑状态
5、筛入低筋粉,橡皮刮刀翻拌均匀无干粉
6、将曲奇面糊装入曲奇枪内,开始挤曲奇(此时预热烤箱,170度)
7、放进预热好的烤箱中烘烤,170度,中层,上下火15分钟左右,表面上色即可
8、烤好的曲奇从烤箱中取出,晾架上晾凉,就可以开吃了
小常识
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