木瓜炖银耳的做法
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主料
木瓜(适量),银耳(适量)
辅料
冰糖(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、原料:木瓜,冰糖,银耳
2、把银耳泡发,去根洗净撕成小块,木瓜去皮去籽,切成小块
3、把银耳,冰糖,再加入适量的水,放入锅中。
4、把盖子盖好,开始煮就可以了。我用的是小电炖锅,煮得时间要长一些,是属于小火慢炖的,用来煲汤水很好用,我煮了2个多小时左右。
5、银耳煮2个小时以后,就可以放入木瓜了,用勺子搅拌一下,再继续煮。
6、加入木瓜后再煮半个小时就可以了,盛出放凉就可以享用美味了,嘻嘻
菜谱简介
我很喜欢的汤水之一木瓜炖银耳。木瓜是非常养颜的水果,可以说是女人一辈子的好朋友,小小的木瓜中含有多种维生素能润滑肌肤,促进皮肤的新陈代谢,使皮肤更明亮更细腻,很滋养女人。银耳中含有天然的植物性胶质,维生素D含量也很丰富,可以增加皮肤的弹性,有滋阴润肤的功效。木瓜跟银耳搭配,颜色漂亮,晶莹剔透,口感甜甜的,滑滑的,糯糯的,伴有浓浓的木瓜果香,营养美味又养颜,制作起来又非常简单,真是滋养又好喝的汤水。
小常识
木瓜做法技巧
治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
木瓜的作用健脾消食;
抗疫杀虫;
通乳抗癌、抗痉挛
木瓜食用禁忌木瓜与油炸食物同食,会引起肠胃不适,并可能导致腹泻、呕吐。
银耳做法技巧1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;
2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;
4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;
5.变质银耳不可食用,以防中毒;
6.熟银耳忌久放;
7.银耳用于滋补方剂时,要先用冷水泡至发涨,再用水和冰糖熬煮,最后连渣服用,效果更好。
银耳的作用脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射
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