玉米圣女果沙拉的做法

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主料

圣女果(20个)，玉米(1根)，香菜(2棵)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、主要材料。

2、圣女果洗净切半；

3、玉米洗净剥粒后入开水中焯熟；

4、捞出玉米晾凉；香菜切末；

5、玉米、圣女果、香菜放入大碗里加油和醋充分拌匀；

6、再加适量盐和胡椒粉拌匀即可。

小常识

圣女果的作用

便结、食肉过多、口渴口臭；

胸膈闷热、吼炎肿痛

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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