红糖蜜金桔的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红糖蜜金桔的做法的相关教程：主料金桔(500克)辅料厨具煮锅步骤1、准备好所有的食材。2、金桔用淡盐水浸泡10分钟清洗干净。3、把洗干净的金桔用厨房擦拭纸擦干水分。4、然后把金桔用小刀在上面均匀的划上6道，不要划到底。5、然后再

主料

金桔(500克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、金桔用淡盐水浸泡10分钟清洗干净。

3、把洗干净的金桔用厨房擦拭纸擦干水分。

4、然后把金桔用小刀在上面均匀的划上6道，不要划到底。

5、然后再把金桔按扁。

6、用牙签把里面的核一点点的挑出来。

7、依次全部做完，很费事要有耐心，可以看着电视慢慢做。

8、取一个密封罐放入少量金桔撒上红糖。

9、依次重复此程序，直到所有的金桔腌制完成，盖上盖子密封2-3天。

10、直到红糖化成糖水取出。

11、取一个小锅倒入腌制好的金桔，加入冰糖和适量的清水。

12、大火煮开后关小火，煮至水分收干金桔变透明即可关火。

菜谱简介

金桔作为一种食疗保健品，可理气，化痰，解郁，止渴，消食，醒酒。用糖腌制的蜜金桔，色泽透明诱人，入口酸甜适口。是开胃解腻的秘制果脯，可当零食食用，而且也是非常适合秋冬季节。

小诀窍

金桔用淡水浸泡在清洗，可洗得更干净。
要把金桔上的水分擦干再继续下一个步骤。
挑出金桔中的果核是个费事的活，要有耐心慢慢做。
腌制金桔要用密封罐，不用放冰箱室温即可。
煮至金桔最后要勤翻动一下，以免糊底。

小常识

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