冬瓜汤的做法

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主料

冬瓜(适量)

辅料

香菜(适量)，葱(适量)，辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、冬瓜去瓤去皮洗净切片

2、葱，尖椒切丝待用

3、锅上火加油葱花爆香后

4、放入切好的冬瓜

5、翻炒

6、加生抽调味

7、加水适量，出锅前加盐

8、碗中放香菜，盛上冬瓜汤，爱吃酸的就再加点醋

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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