冬之恋的做法

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主料

冬瓜300克(适量)，虾100克(适量)

辅料

高汤(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、冬瓜300克，虾100克。

2、冬瓜去皮冼净切长方形，虾清水冲冼去须，前爪。

3、处理好的虾放进开水里焯水至熟。

4、捞出沥水待用。

5、锅里烧油下入切好的冬瓜。

6、加一点点盐。

7、调入生抽或李锦记特级鲜酱油，调味，调色，中火将冬瓜煎片刻，再加入高汤将冬瓜煮熟透。

8、调入生抽或李锦记特级鲜酱油，调味，调色，中火将冬瓜煎片刻，再加入高汤。

9、将冬瓜煮熟透。

10、然后加入李锦记蒸鱼豉油使味道更鲜。

11、最后收干汤汁。

12、盛出摆盘。

13、再配上焯好水的虾即成。

菜谱简介

食材; 冬瓜300克，虾100克，高汤适量。 调料： 精盐，食用油，李锦记蒸鱼豉油，李锦记特级鲜酱油，生抽。

小常识

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