妈妈生日蛋糕的做法
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主料
八寸戚风蛋糕胚(一个),淡奶油(500克)
辅料
砂糖(50克),果酱(适量),葡萄干(适量),糯米纸(1张)
厨具
电烤箱
步骤
1、准备一个八寸戚风蛋糕胚
2、用蛋糕分片器平均分成三片。
3、淡奶油提前冷藏,加50克砂糖打发。
4、打到六分发,奶油粘稠稍稍出现纹路的时候取出30克左右备用。
5、其他的奶油打到九分发。
6、取一片蛋糕胚放在底托上,取适量的果酱抹均匀。
7、取适量淡奶油抹平。
8、撒上一层葡萄干。因为这家人不喜欢吃水果,所以用了葡萄干。
9、重复上面的动作,一直铺完三层。
10、剩下的淡奶油加少许粉色色素调匀。
11、完成抹面。今天抹的不错。
12、找出合适的,打印出来。今天这个简单,我自己画了画。
13、铺上糯米纸,沿着轮廓轻轻的描一遍。有把握的这一步可以省略,直接画在蛋糕上。
14、剪下图案,轻轻的放在蛋糕面上。
15、重新再描一遍轮廓。
16、填上颜色就可以了。头发用的是巧克力果膏。脸部用刚才留出来的没有完全打发的奶油,装进裱花袋,剪一个小口子细细的填。
17、在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。上面挤上一圈小圆球装饰。
18、写上生日快乐的英文,撒上糖珠装饰。完成!
19、成品!
菜谱简介
做这个蛋糕的时候,心里面满满的都是祝福。虽然不是我妈妈的生日,但是却无比用心的来做。希望这个蛋糕的主人今晚上开心!快乐!祝愿天底下所有的妈妈都身体健康!
小常识
葡萄干做法技巧
生食,煎汤,熬膏,熬粥或浸酒服用。
葡萄干的作用1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;
2.葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品;
4.葡萄干性平,味甘、微酸;具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;主治心性、肾性、营养不良性水肿,慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病,且是一种补诸虚不足,延长寿命的良药。
葡萄干食用禁忌患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
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