香煎双色花卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎双色花卷的做法的相关教程：主料面粉(300克)，玉米面(100克)，水(适量)辅料酵母(4克)，糖(30克)，奶粉(15克)厨具电饼铛步骤1、准备材料：面粉、玉米面、糖、酵母（奶粉和水没拍）2、先去面粉150克和玉米面，糖20

主料

面粉(300克)，玉米面(100克)，水(适量)

辅料

酵母(4克)，糖(30克)，奶粉(15克)

厨具

电饼铛

步骤

1、准备材料：面粉、玉米面、糖、酵母（奶粉和水没拍）

2、先去面粉150克和玉米面，糖20克，奶粉，酵母2克加水适量和成面团，如图

3、和好的玉米面团，放盆里发酵

4、剩下的面粉酵母加水适量和成面团，发酵大约一个小时。

5、发酵好的玉米面团

6、发酵好的白面团

7、玉面面团重新揉回原来大小，擀成方形面片

8、同样，白面团也擀成同样大小

9、玉面面片铺在白面片上，然后刷油，撒适量白糖。

10、卷起，切成小段

11、取一个小段，拉长，两手反方向扭曲

12、依次做完，静止15分

13、预热电饼铛，刷油，摆上花卷

14、底部煎出金黄，加水，水量大约花卷的四分之一的样子，盖上盖子焖15分（水放多了就多焖会儿，让水差不多蒸发完）

15、水干了，开盖

16、出炉

17、底部

小诀窍

做面食加酵母的问题，其实可多克少，标准是面粉100：1，酵母多了就发酵的快点，少了则慢点。面团的软硬自己掌握，喜欢软的就稍多加点水水煎的时候最好别放太多的水，容易泡了花卷以上自己的一点小心棏，希望大家多多指教

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香煎双色花卷的做法,香煎双色花卷怎么做,香煎双色花卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644d07b1e16680314c04183f.html

相关推荐