火麻油拌木耳的做法

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主料

水发木耳(20g)，剁椒酱(2勺)，蒜瓣(3瓣)，生抽(7ml)，鸡粉(少许)

辅料

食盐(适量)，火麻油(适量)，白糖(少许)，香醋(适量)

厨具

平底锅、煮锅、炒锅

步骤

1、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净

2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用

3、沥干木耳，大蒜切碎

4、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香

5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8、最后放上两小勺亦舒堂火麻油

9、大家见笑了，做得不好看，但是很好吃，我都爱上我自己了

菜谱简介

火麻油拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，木耳含有维生素K，预防血栓症的发生。适宜人群：一般人群都可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者食用效果更佳。禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇谨慎食用木耳。

小诀窍

剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸。火麻油建议大家去京东买，实体店的实在太贵了，不过真的对便秘有效果，吃了几餐这个油，每天都有便意了。

小常识

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