木瓜银耳鱼尾汤的做法

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主料

鲩鱼尾(350克)

辅料

银耳（干）(15克)，木瓜(400克)，红枣(10粒)，姜(一小块)，清水(1500ml)

厨具

汤锅、炒锅

步骤

1、准备好所需的原料。

2、将银耳用清水泡开，去掉黄色的部分，清洗干净后，撕成小块；木瓜去皮也切小块；红枣洗净去核，姜块用刀拍松，待用。

3、汤锅里注入1500ml的清水，大火烧开。

4、鲩鱼尾洗净后，用少量的油，中小火煎至两面金黄。

5、汤锅里的水烧开后，加入木瓜，银耳，红枣和姜块，盖上盖子一起烧开。

6、加入煎香了的鲩鱼尾，盖上盖子继续烧开。

7、待全部材料烧开后，转小火慢煲2小时即可食用，食用时加适量的盐即可。

菜谱简介

在夏天里，流汗多了，胃口都不是太好，汤水就变得很重要了，今天煲的汤水有润肺养颜又丰胸的功效，还能助消化增食欲，是一款廉价的营养靓汤。

小诀窍

这汤的材料里有银耳，最好是一次喝完，因为银耳经煮过后，放置时间长了容易产生亚硝酸盐，吃了容易引起败血症。

小常识

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