山药枣泥糕的做法

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主料

铁棍山药(适量)，红枣(适量)，黑葡萄干(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、准备红枣十余个

2、山药一根，洗净去皮

3、山药洗净在清水中浸泡五分钟

4、和红枣同时蒸半小时，取出晾凉，用勺子碾成泥，可加白糖（也可用搅拌机操作）

5、红枣剥皮去核碾成泥，加炼乳或白糖适量，用边口较锋利的勺子效果好

6、一层山药泥一层枣泥再加山药，表面保持光滑

7、按自己喜好加葡萄干，熊猫型如图

8、装饰一下，我用的是芫荽和青椒

9、成功了，清香可口，来一口吧

菜谱简介

山药枣泥糕好几年没做了，在小区门口有卡车装着卖的铁棍山药，看着不错，买来做了，为了给宝宝尝尝，特意做了熊猫的花样，看起来还不错，也请大家一起品尝，呵呵！

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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