番茄炒花菜的做法

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主料

花菜(1个)，蕃茄(2个)

辅料

蒜(适量)，葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料。

2、花菜掰小朵，洗净。

3、烧锅热水，花菜焯水。

4、用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。（易去皮）

5、蕃茄切小块。

6、热锅凉油，小火爆香蒜和葱白。

7、倒入切好的蕃茄。

8、调入适量的番茄酱，根据口感不同也可以不加。

9、倒入花菜，翻炒，稍焖，可以加少量的水，也可不加，因为焯好的花菜含有水分。

10、调入胡椒粉，起锅前放入盐和鸡精稍炒即可盛食用。

菜谱简介

蕃茄夏季吃正当季，酸酸甜甜，配上菜花，是个啥味道，试试吧。

小常识

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