芝香菇片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芝香菇片的做法的相关教程：主料鲜香菇(500g)，葱(4片)辅料熟芝麻(适量)厨具平底锅步骤1、将香菇放在淡盐水中浸泡10分钟2、将香菇切片，大葱切片，白芝麻炒香。3、加热炒锅后，倒入油，待油七成热时，放入大葱片爆香。4、倒入

主料

鲜香菇(500g)，葱(4片)

辅料

熟芝麻(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、将香菇放在淡盐水中浸泡10分钟

2、将香菇切片，大葱切片，白芝麻炒香。

3、加热炒锅后，倒入油，待油七成热时，放入大葱片爆香。

4、倒入香菇片翻炒至变软。

5、调入蒸鱼豉油。

6、调入糖。

7、调入盐。

8、调入辣椒粉。炒至入味。

9、最后淋入水淀粉即可。

10、装盘后撒上熟芝麻。

菜谱简介

蘑菇堪称著名的高蛋白低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分，是一种最接近于肉类的蔬菜。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。 蘑菇的防病作用也不可小视，在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、提升免疫系统实力等方面功效卓著。 蘑菇中丰富的B族维生素的功效包括：抗疲劳、保持身体能量、有助于降低胆固醇、稳定血糖、调节神经肌肉活动、促进神经细胞发育、保持良好心情及心脏功能。关键矿物质硒的作用包括：有助治疗男性不育、防止帕金森氏症、修复受损DNA和阻止癌细胞扩散和刺激癌细胞凋亡等。

小诀窍

浸泡香菇的时候，头朝上，有小叶片的一侧朝下，在浸泡过程中，小叶片中的杂质就可以沉淀到水中。
鲜香菇炒软会出汤的，不需要加水。
没有蒸鱼豉油的话可以改用蚝油或者酱油。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的芝香菇片的做法,芝香菇片怎么做,芝香菇片的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644c7b4e9e810484af03b7a7.html

相关推荐