蒜香青豆炒肉末的做法

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主料

肉末(135克)，青豆(105克)

辅料

蒜末(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：肉末、青豆、蒜末

2、将青豆下入清水锅中焯开捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

4、随后，下入肉末翻炒一下。

5、接着，加适量的料酒。

6、加适量的生抽。

7、翻炒翻炒。

8、然后，合入焯好的青豆翻炒一下。

9、最后，加适量的盐。

10、加适量的鸡精调味炒匀，即可。

11、出锅装盘。

小常识

青豆做法技巧

青豆不宜久煮，否则会变色。

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