花型红豆酥的做法

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主料

水油皮：中筋面粉(100克)，植物油(30克)，白糖(15克)，温水(40克)

辅料

油酥：中筋(100克)，植物油(50克)，红豆馅(适量)，蛋液少许(抹表面)，芝麻(少许)

厨具

电烤箱

步骤

1、材料

2、水油皮材料，把中粉100克，植物油30，白糖15克，温水40克，活成面团，要软一些

3、油酥：100克中粉混合50克植物油

4、水油皮和油酥各分为8个

5、水油皮擀圆，包上油酥，像包子一样收口

6、收口超下，擀成牛舌状

7、在卷起来

8、全部都卷好

9、在擀成长条，在卷一次

10、竖起来压扁

11、擀薄包上红豆馅

12、像包子一样收口，收口朝下

13、所有都压扁

14、用剪刀剪出形状

15、刷上全蛋液

16、擀面杖头部沾水在沾一下芝麻按到中间的位置

17、烤箱预热10分钟180度烤25分钟

18、成品

19、非常好吃

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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