四川开江特色美食推荐,四川达州有什么特产

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达州市

以桐油、生漆、柑橘、白蜡著名。万源旧院黑鸡为优良畜禽品种。黄花产量居全省前列。传统著名食品有灯影牛肉、三江特醋及巴山魔芋、渠县黄花。

通川区
灯影牛肉。

万源市

以产生漆、黑木耳、核桃著称。
白果乡：产茶历史悠久四川开江特色美食推荐，有“茶叶之乡”之称。
丝罗乡：“银耳之乡”。

达县

达县双精牌灯影牛肉：因成品片薄如纸，可透灯影，故名。系以大巴山区所产宣汉黄牛肉作原料。色泽棕红，酥脆而润，咀嚼化渣，滋味香醇，略带辣味。保管期可达2年以上。本品早在清光绪二十四年
(1898年) 由梁平县商人刘仲贵等研制而成。
安仁乡：安仁柚子。

渠县

名产三汇特醋、果醋。铸石制品、竹编工艺品著名。
渠县黄花菜：主要分布于该县的青龙、望江、屏西、清溪场等乡。产品色泽黄润鲜明，油气充足，香味浓郁，甜度适宜，肉质肥硕，品质极佳。栽植始于清同治三年
(1864年)。
三汇镇：所产“三汇特醋”为全国十大名醋之一。

宣汉县

以产宣汉黄牛、山羊板皮闻名。
南坝镇：产系列牛肉干制品、“陈家菜刀”、竹藤椅。
新农乡：山胡椒。
天台乡：五龙茶、水蜜桃、柑橘、板栗、核桃。
桃花乡：桃花米有名。
鸡唱乡：“宣黄连”、山羊板皮。

开江县

羊角锤、台虎钳著名。
长田乡：编织藤椅。

大竹县

茶叶、柑橘著名。苎麻产量占全国12%。土特产以“二郎竹席”驰名。
东柳醪糟：产于东柳乡。色泽莹亮润滑，粒如串珠，蜜糖风味，醇香浓郁。有滋阴补肾、助消化、增食欲之效。产妇用以滋养身体已成为民间传统风欲。
大竹观供仁字豆腐干：因表面榨有一“仁”字而得名。为民国九年
(1920年)
该县兴隆饭馆老板刘炳然创制。成品色黄亮，光洁细腻，芳香浓郁，绵韧味长。食用时，可切成小条，油酥□肉，亦可切片、切丝与其他佐料拌合成菜。
东柳乡：“东柳醪糟”。

大兴安岭有哪些出名的地方小吃？

大兴安岭包括很多个地区，每个地区都有其特色的东西，但是要是说到出名的地方小吃，还真是没有，只有一些特色的菜，比如新林的狗肉，呼玛、漠河的开江鱼，其他都没有，像大炖菜、小鸡炖蘑菇、猴头、木耳等等只能算是特色的食物，要说出名的地方小吃真的是没有！！

四川达州有什么好吃的？

　　达州是川东北重镇、文化名城，巴渝文化、汉文化、川东文化、红军文化,巴山人历来勤劳、豪爽、大气，所以创立的许多名小吃都是经久不衰，耐人寻味，有的甚至在全国闻名，比如巴山雀舌、宣汉豆干、大风羊肉、东柳鱼头、开江谭板鸭、开江羊肉格格等，在达州只要一提起大家都会津津乐道。其中开江谭板鸭已有300百多年的制作历史，所有卤料均选自大巴山本地，做法传统独特，吃起来别有一番风味；而东柳鱼头不仅审请了全国注册，而且荣获了“全国名小吃”之美誉

豆笋的有害物质有哪些？

豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成，营养丰富．口感劲道，有浓浓的豆香味。本品食用的方式很多，可炖，炒，煲等还可以烫火锅，可以拌凉菜等。根据你自己的口味食用。
开江豆笋采众家之长，采用优质大豆为原料，经过特殊加工而成，是达州市开江县的特产之一，营养丰富、香嫩绵软、口感嫩滑、食用简单（30摄氏度以下清水浸泡4-10小时即变软，炒、烧、炖、卤均可）。  开江豆笋属于绿色食品，味道鲜美。含有高蛋白质、不饱和脂肪、钙、铁、锌以及多种维生素。有利于降低心血管疾病的发病率，有利于小孩的生长发育。对贫血患者有益。 豆笋，又名豆筋、豆扦、豆棒，开江县地区特有的豆制食品，是从大豆中提取的高蛋白副食品,营养丰富(含蛋白质42%,脂肪15%),味道鲜美。品质优良,系天府之国-四川的名牌产品。
豆笋的生产原料为黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热到豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来，经烘干后去掉中间木棍，其形状就像一根棍子，因此当地人就俗称：豆笋。
豆笋是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时豆笋还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
从营养的角度来说，豆笋也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，豆笋的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。豆笋中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
优质脱脂豆粉为原料，采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。其形如排骨，口感筋韧，富有弹性，易消化吸收。其料理方法多样，可凉拌、油炸、卤制、火锅等。能防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化、便秘、结肠癌等疾病，素有“植物肉”、“美容酸”的雅号。豆笋选用优质黄豆、通过淘洗泡胀，磨浆过滤，将豆浆盛锅升温，待豆笋结膜，而后经手工卷制而成。进行水法生产，生产时不加任何着色剂和化学添加剂，按部颁标准生产。两人一组，作业时间12小时，每天产品不过8公斤，真可谓做工精细，工艺考究。

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